今日の昼飯のレシピみたいなもの。

暇潰しにクリームスパゲッティのをば
富沢です。

小麦粉をバターで炒める。

弱火で加熱しつつ牛乳を少しずつ入れながら滑らかになる様に泡立て器で混ぜる。

塩コショウで味を調えつつ白ワインを適量入れて更に混ぜる。この時混ぜる手間隙の量でまろやかさが上がるが、焦げ付きとダマには注意。

ホワイトソースが出来たらブロッコリー・赤ピーマン・玉ねぎ・エビ(具材は好みで)を茹でる。

パスタを茹でる。

茹でた具材とパスタをホワイトソースに加え暖める程度に加熱。

皿に持って完成。

分量は感でやってるので一人分はいくらーとか量ってません。ダメじゃん。